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双师队伍结硕果 技能大赛露峥嵘

编辑:餐旅系 时间:2018-05-25 点击数:

2018年5月24日,山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨“大厨四宝”杯第五届全省餐饮行业职业技能竞赛总决赛在济南举行,来自全省17地市行业及职业院校的分赛金牌选手共计220余人参加总决赛。我校共有八名师生参加比赛,并取得了丰硕的成绩,共获得三枚金牌、两枚银牌及三枚铜牌。肖明利老师摘获中式烹调金奖;李梦老师、李秀芳同学获得中式面点金奖。

本次大赛由山东省人力资源和社会保障厅、山东省总工会、共青团山东省委、山东省商务厅、山东省旅游发展委员会、山东省烹饪协会6部门联合举办,以“创新驱动、传承技艺、绿色低碳”为主题,旨在选拔优秀技能人才,推动优秀技能人才培养,营造敬重劳动、崇尚技能、鼓励创造的良好氛围。

   “以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”,通过此次山东省餐饮行业顶级大赛,充分展示了我校烹饪专业师生的风采,展现了高超的技术水平和工匠精神。同时,也有效地促进了烹饪专业的教学改革,提高了教师的业务水平,促进“双师型”教师队伍建设,为烹饪“品牌专业”的建设提供更多动力和支撑。

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